Convotherm bietet die größte Vielfalt an Kombidämpfer im Markt – von der kleinen Mini-Serie bis hin zu den großen Geräten mit 20xGN-2/1 Hordengestellwagen. Die neue Convotherm4-Serie vereint Spitzentechnologie, einfache Bedienung und Hygiene, die durch die Klarheit des Designs auf den ersten Blick erlebbar werden. So ist es auf einzigartige Weise gelungen, eine nie dagewesene Design- und Bedienqualität in die professionelle Großküche zubringen.
Eine durchgehende, intuitive Bedienlogik erstreckt sich über alle Gerätegrößen. Mit dem großen EasyTouch Touchscreen, dessen Bedienung auch mit verschmierten oder fettigen Händen gelingt, war Convotherm erster im Markt und setzt noch immer Standards. Dabei legt man Wert darauf die Bedienung nicht mit unnötigen Funktion zu überfrachten, sondern sie intuitiv und logisch zu gestalten. Dies gilt auch für die manuelle Bedienung EasyDial bei der Convotherm4-Serie und der Standardbedienblende bei den Minis.
Alle Geräte sind „Made in Germany“ und die Antwort auf Ihre vielfältigen Anforderungen. Hinter Convotherm steckt immer Leidenschaft: Für Exzellenz, für Kreativität und für gelebte Partnerschaft – und für das Ziel, Sie noch erfolgreicher zu machen.
Erfahren Sie mehr über die Vielfalt von Convotherm, die sicher auch das richtige für Sie bietet: allein 7 verschiedene Größen bei den Großgeräten, als Direkteinspritzer oder mit Boiler, mit Bedienblende EasyDial oder Touchscreen-Bedienung EasyTouch, mit oder ohne Verschwindetür– insgesamt 63 Varianten. Zusätzlich gibt es noch 7 verschiedene Geräte aus der Convotherm Mini-Serie – ideal für den kleinen Betrieb, Spitzenlasten, wo wenig Platz ist oder bei nur gelegentlichem Bedarf.

Manitowoc Ice ist die Adresse für professionelle Lösungen im Bereich Eisbereiter. Das Produktspektrum umfasst Kegel-, Würfel-, Nugget-, Flocken- und Scherbeneisbereiter für unterschiedlichste Anwendungen und Größen sowie optimal darauf abgestimmte Speicher und Zubehörteile. Das produzierte Eis erfüllt höchste Ansprüche an Optik, Kühlleistung und Konsistenz. Alle Serien (außer Sotto) stellen durch die Zertifizierung gemäß der amerikanischen NSF-Standards höchste Hygiene-Standards sicher. Sie eignen sich für den gastronomischen und systemgastronomischen Einsatz genauso wie in Bar und Hotellerie. Seit 14 Jahren ununterbrochen ausgezeichnet mit der Auszeichnung „Best in Class“ in den USA.

Bereits seit 1935 entwickelt und fertigt Frymaster als Weltmarktführer gewerblich genutzte Powerfriteusen, die vor allem in der Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eingesetztwerden. Also dort, wo es besonders um Schnelle, Zuverlässigkeit und konstante Frittierqualität auch bei vielen aufeinanderfolgenden Frittiervorgängen geht. Durch das besonders gestaltete Frittierbecken mit einer integrierten Kaltzone (Ausnahme OCF und FQE-Serie) zur Sammlung von Sedimenten und somit besseren Frittierergebnissen überzeugen die Frymaster mit Leistungsstärke und Effizienz Dies zeigt sich auch daran, dass Frymaster seit 14 Jahren ununterbrochen mit der Auszeichnung als „Best in Class“ ausgezeichnet wird. Den Powerfriteusen von Frymaster gelingt es die Temperatur besser zu halten und sie nach dem Befüllen mit kaltem Frittiergut schnell wieder in den optimalen Bereich zu bringen—und das jedes Mal. So erhält der Nutzer konstant gute Ergebnisse. Die Friteusen können in verschieden Leistungsstufen, mit eingebautem automatischen Filtersystem, Computersteuerung, automatischer Korbhebevorrichtung sowie integrierter Salz-/Warmhaltestationen geliefert werden. Da sie für die Einzelaufstellung gedacht sind, eignen sie sich auch Ergänzung. Damit werden sie höchsten Kundenanforderungen an die Speisenqualität ebenso gerecht wie arbeitsökonomischen und betriebswirtschaftlichen Aspekten. Vorteile: Sie sichern standardisierte Arbeitsabläufe bei einfachster Bedienung, sind einfach zu bedienen und zu reinigen und arbeiten äußerst energieeffizient.